ブルーベリーのヨーグルトレアチーズケーキ

ブルーベリーのヨーグルトレアチーズケーキ
  1. おいしそう！

料理紹介

ヨーグルトの風味のレアチーズケーキが、
中に加えた、マテルネコンポートブルーベリーのお味を、ひきたてます
半端な材料がでないように、分量にも工夫し、
簡単に時短になるよう、仕上げています

★材料

(4人分)

  • ＃水

    大匙4

  • ＃粉ゼラチン

    1袋（5g）

  • クリームチーズ

    1個（200g）

  • 砂糖

    70g

  • プレーンヨーグルト

    200g

  • 生クリーム

    100ml

  • レモン汁（絞る）

    大匙1

  • マテルネコンポートブルーベリー

    60g

  • 【　　　　トッピング用

    】

  • マテルネコンポートブルーベリー

    適量

  • ミント

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    小さめの耐熱ボウルに、水を加え、ゼラチンをふり入れ、ふやかしておきます

  2. 2.

    大きい耐熱のボウルに、クリームチーズを入れ、ラップをして、電子レンジで加熱します⇒600W×30秒

  3. 3.

    泡立て器で、クリーム状になるまで、混ぜます

  4. 4.

    ③のボウルに、砂糖を数回に分けて、加え、混ぜ、ヨーグルトも、少しずつ加え、混ぜます

  5. 5.

    ④のボウルに、生クリーム、レモン汁を加え、よく混ぜます

  6. 6.

    ①のゼラチンを、ラップをし500W×40秒加熱し、溶かし、⑤に、数回に分け、加え、混ぜます

  7. 7.

    マテルネコンポートブルーベリーを、加え、よく、混ぜます

  8. 8.

    ガラスの器に、4つに、流し込み、冷蔵庫で、冷やし固めます

  9. 9.

    マテルネコンポートブルーベリーを、のせ、ミントを飾ります

  10. 10.

    クラッカーや、マリーのビスケットに、つけていただいても、美味しいです

★ワンポイントアドバイス

★冷やし固める時間は、含まれていません
★ココットなどで冷やし固めても良いですし、今回は、4人分にしましたが、
小さめの容器で、冷やし固めても良いと思います

ハッピーさん

ハッピーさん

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