にんにく鶏すき♪

にんにく鶏すき♪
  1. おいしそう！

料理紹介

にんにく入りのこのすき焼き、我が家はいつもこの味！♪
美味しい醤油とにんにくで自家製のわりしたを作り、
鶏すきを楽しみます
にんにく入りでスタミナもつきますね☆

★材料

  • ＃ヤマサ鮮度の一滴超特選醤油

    130ml

  • ＃だし汁

    100ml

  • ＃みりん

    100ml

  • ＃にんにく

    5～6片

  • ＃砂糖(三温糖)

    大匙3

  • 鶏もも肉水炊き用(スライス薄切り)肉

    280ｇ

  • しいたけ・焼き豆腐

    各3～4個

  • 白ねぎ・人参

    1/2本

  • 舞茸・えのき

    1/3袋

  • 白菜・玉ねぎ・にら

    適量

  • もやし

    1/2袋～1袋

  • 糸こんにゃく

    1袋(200ｇ)

  • あれば、追加のうどん

    1～2玉

  • 卵

    3～4個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんにくの皮をむき
    4～5mmに横(輪切り)にスライスします

  2. 2.

    小鍋に、を＃入れ
    強火にかけ、ひと煮たちさせます(砂糖を混ぜ溶かし、みりんのアルコールをとばします)

  3. 3.

    そのまま使用してもよいですし、あくをとり、そのまま1～2時間冷まして使用しても♪

  4. 4.

    【鶏すきやき】野菜類やきのこ類をすきやき用にカットし、糸こんにゃくはサッと茹でておきます

  5. 5.

    完成したすきやきのわりしたは1回分の分量です、(にんにくも加え)煮ていただきます

  6. 6.

    生卵と共に、いただいたら、うどんを追加しても美味しい

★ワンポイントアドバイス

★使用の瓶は【 weck キャニスター Tulip 220 】 weck ウェック 耐熱ガラス容器 モールドシェイプ

ハッピーさん

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