★材料

• 餃子の皮(大判サイズ)

  1袋⇒うち22枚

• ＃アボがド

  1個

• ＃レモン汁

  大匙1

• マヨネーズ

  大匙2

• セロリ(５mm角にカット)

  10ｇ

• 赤パプリカ(5mm角にカット)

  1/8個

• ボイルえび(食べやすくカット)

  50ｇ

• うずら卵水煮(半分にカット)

  １袋⇒６個入り

• ブラックオリーブスライスドライパック

  １袋(２０g)

• ＠生ハム

  １袋

• ＠クリームチーズ

  適量

• ＊人参のピクルス(ピクルス液に漬けたもの

  ５枚

• ＊ミニトマト(ヘタはとる)

  ５個

• ＊クリームチーズ

  適量

• 仕上げの赤パプリカ・マヨネーズ

  少々

★作り方

(30分～1時間)

1. 1.

   アボがドは、縦に一周ぐるりと切り目を入れ、開け種を出し、果肉をスプーンで小さくし、おおまかにつぶしレモン汁をかけ、混ぜる
   

2. 2.

   ボウルに①と刻んだパプリカやセロリ・ボイルえび、マヨネーズを加え、混ぜます
   

3. 3.

   餃子のカップ⇒まず餃子の皮を半分に右へ折り、折り重なった端上半分に水を指でつけます
   

4. 4.

   水のついた部分へ、折ります、開いて、水を湿らした指で底を押して作り、フォークで膨らまないように何箇所か刺しておく⇒22個
   

5. 5.

   オーブントースター専用の天板に何個かのせ、数分かけ、カップにします
   ⇒２分ほどトースターを予熱し、焼き始め５分以内で完成
   

6. 6.

   冷ましたカップに、②を入れ、うずら卵や、ブラックオリーブをのせ、仕上げのパプリカの刻んだもの(好みで追加マヨ)をのせ完成
   

7. 7.

   生ハムで薔薇を作り
   クリームチーズ少々が底に入ったカップに生ハム薔薇を入れ、ばらけないようピックで留める⇒今回は3個
   

8. 8.

   クリームチーズを底に少々入れたカップに、四つ葉のクローバーで人参ピクルスを抜き取り、ミニトマトと共にのせる⇒今回は5個
   

9. 9.

   透明な丸いガラス器に、円状に、⑥を一周14個並べ、⑦を3個中央に並べ、開いた円状に⑧を5個並べて完成です
   

10. 10.

    シャンパンを片手に
    つまんでいただきます
    

★ワンポイントアドバイス

★餃子の皮は、花束をイメージしているので、底はすぼめたように作ります
⇒湿った親指の押して余り広げません

★スペシャル企画もっと見る >

食欲そそるおいしさに♪ねぎたっぷりレシピ

混ぜるだけで簡単！パリパリ食感の無限キャベツ

秋の味覚をとことん楽しもう♪簡単レシピ大集合

つやつや白米と相性抜群！ご飯が進むおかず＆ご飯のお供

おうちで盛り上がろう♪簡単＆おしゃれなパーティー料理

テーマいろいろ！コラボブログ

★料理コラムもっと見る >

★話題のおとりよせグルメ（PR）

川越菓匠 くらづくり本舗

ライトアップショッピングクラブ