豆腐南蛮レシピあり

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おいしそう！

以前、知り合いに頂いていたRillettesを使って今日のお昼は『Rillettesバケットサンド』。Rillettes(リエット)カットした肉にラードと塩を加え、肉がホロホロの状態になるまで弱火でじっくりと煮込み、それを容器で固めて作る物。保存食として生み出されたフランス料理。By　インターネット。Gansって書いてるからガチョウ肉やね。瓶詰めやから・・・って舐めてたわけじゃないけど、結構本格的......