＊ベリーベリーフォカッチャ＊

＊ベリーベリーフォカッチャ＊
  1. おいしそう！

ベリーベリーフォカッチャ レーズン酵母でフォカッチャ。 初フォカッチャ…ではないんだけど、 ちゃんと作ったのは初？かな インスタでぽこぽこフォカッチャを見つけて ｢やってみたい！｣ と思いさっそくトライしましたが、 私の得意技、発酵不足でぽこぽこ不足･･･ 笑 二次発酵後、指を差し込むとぽこぽこと生地が膨らむはずだったんですが。。 発酵を待ちきれずこんな感じに。 ベリー３種をたっぷりトッピング......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。