＊ココナッツマンゴーリュスティック＊

ココナッツマンゴーリュスティックぷくっと良い生地ちょっとおやすみココア生地にドライマンゴーとココナッツを入れました。ちょっと休ませすぎたかな･･･理想のクープにはもう一息やっぱり飛び出たマンゴーは焦げますね気泡は小さめ発酵が足らなかったのかな？うーん･･･むずかしーーーめげずに修行します...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん