山形のだし、活用術。

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おいしそう！

今日はきのう作っただしをフル活用！まずはランチ♪冷たい麺にだしとツナ、しそをのっけるだけで、旨味たっぷりの一品に！素麺でもうどんでも、カッペリーニでも。お次は旦那さんとの夕食より♪汁が流れてしまってるのはご愛嬌で(^-^; 「勝浦直送！本日のおすすめ！！」とデカデカ書いてあったので、珍しくカツオのお刺身を購入。半分はシンプルに生姜ポン酢で、残り叩いてだしと和えてみました。なめろうにしようと思って......