2016年3月のレッスン内容とスケジュールレシピあり

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おいしそう！

「いちごのカトルカール～共立て～」カトルカールとは、フランス語で４分の４。バター、砂糖、卵、小麦粉が４分の１ずつ入った、とてもリッチな配合を意味します。英語で、パウンドケーキ。こちらの方がなじみのある名前ですね。1パウンドずつ、材料を配合するので、そのような名前に。ちなみに、1パウンド（pound）は＝453ｇだそうです。3月は、いちごが一番安い季節。旬の時。いちごを使ったケーキと考えてい......