♥︎31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎

♥︎31CAFE人気No.1♥︎自慢の唐揚げ♥︎
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    おいしそう！

料理紹介

ほんの少しの手間で柔らかくジューシーな唐揚げに(*´艸｀*)
ザクザク衣が最高です( ´ ▽ ` )

★材料

(4人分)

  • 鶏肉(モモがオススメ♪)

    300〜400g

  • ＊おろしにんにく

    多めにたっぷり

  • ＊おろし生姜

    多めにたっぷり

  • ＊酒

    大2

  • ＊醤油

    大1.5〜2

  • ＊ごま油

    小2

  • 卵

    1個

  • 片栗粉

    まぶす分

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    まな板に鶏肉を広げて置き
    両面をフォークでブスブス刺す

  2. 2.

    気持ち大きめに切り分け
    ボールかziplokなどに入れ、
    ＊の材料を全て加えて揉み込み
    最低30分〜1晩つけておく

  3. 3.

    揚げる前に卵を加えて揉み込み
    両面に片栗粉をまぶして揚げる♡

★ワンポイントアドバイス

＊フォークで刺す事、卵をまとわせる事で驚く程ジューシーになり、味も染みます
＊にんにく生姜はチューブでも
＊私は薄口醤油を使っていますがお好みのお醤油で
＊片栗粉は多くつける程ザクザクになるのでお好みで！柔らかめがいい方は薄力粉と片栗粉をMixして下さい( ´ ▽ ` )

★よろこばレシピ エピソード

ペコリにもレシピを投稿しており、沢山の方から【美味しい！】を頂いた唐揚げです( ´ ▽ ` )

Mizukiさん

Mizukiさん

レシピブログアワード3年連続総合グランプリ受賞。 企業のレシピ開発、雑誌、TV、WEBメディアで活動中。 調理師免許、スイーツコンシェルジュの資格を持つ。 レシピのコンセプトは 【簡単・時短・節約】 著書【Mizukiの31CAFEレシピ】 著書【Mizukiの31CAFEレシピ2】 著書【材料2つde超簡単！Mizukiのやみつきおかず】