レシピブログ
デコロールを作ると、卵黄が1個余ります。 (コーヒー生地以外) 3月に出版した 「デコ★ロール もっと作っちゃお!」 の本では、コラムページで余った卵黄で作るレシピ(マヨネーズやカスタードクリーム、プリンなど)をご紹介しました。 その中でも、手作りマヨネーズはお気に入りのレシピです。 卵黄に酢と塩、こしょうを加え、サラダ油を少しずつ加えながらかき混ぜます。 このとき、根気よく油を少量ずつ加えてよ......
基本の手作りマヨネーズ...
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