明太子あんかけチャーハンレシピあり

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おいしそう！

１／２腹、半端に残った明太子を使って昼食に明太子あんかけチャーハンを作りました。ねぎと卵とエビでチャーハンを作ります。仕上げに大葉のみじん切りも入れました。ボウルに入れて器に丸く盛りつけます。昆布だしをひいて、小鍋に入れ煮立て、皮を除いた明太子、酒を入れます。薄口しょうゆで味を整えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたらチャーハンにかけます。三つ葉のみじん切りを散らしてできあがり。いつものエ......