簡単に朝ごはんをすませたいときに♪
★材料
(1人分)
卵
1個
しめじ
好みで
バター
小さじ1
自家製ブイヨン・ド・レギューム
野菜だし 大さじ3
市販の和風だしでも可
★作り方
(5分未満)
1.
ボウルに卵を割りほぐし、野菜だしで少しづつのばす。(ふっくらしあがる)
2.
フライパンを熱し、一度火からおろし、バターを入れ全体に溶けてきたらしめじを炒める。
卵液をからめて オムレツに仕上げる。
3.
*市販の和風だし(小さじ1)に水(大さじ3)を溶いておき混ぜてもOKです。
特にありませんが ふわっとさせたオムレツにしたいときに。