かれいの南蛮漬け♪

かれいの南蛮漬け♪
  1. おいしそう！

料理紹介

いつもの煮魚もたまには南蛮漬けにすると美味しいです♪（＾＾）

★材料

(2人分)

  • かれい

    ２〜３尾

  • 片栗粉

    大さじ４

  • ☆酢

    １/２

  • ☆醤油

    １/３

  • ☆砂糖

    大さじ２

  • ☆酒

    大さじ１

  • 塩

    少々

  • サラダ油

    各適量

  • ★にんにく(みじん切り）

    １かけ

  • ★輪切り唐辛子

    適宜

  • ★ネギ(みじん切り）

    １/２本

  • ★しょうが(みじん切り）

    １/２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    かれいは塩をふり５分ほどおいてから水で塩を洗い流す。ﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで水気を取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    余分な粉を落として170度に熱したｻﾗﾀﾞ油の中にかれいを入れてじっくり時間をかけて揚げ、強火にしこんがりと揚げ色をつけて油きりをし取り出す。

  3. 3.

    ☆の調味料を合わせ★を加えかれいが温かいうちにつけ汁につける。器に盛りつけ汁をかけて出来上がり〜♪

★ワンポイントアドバイス

白身魚でも美味しかったですよ♪
（＾＾）

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

御訪問ありがとうございます♪ 日々忙しく仕事をしていながらも 楽しくレシピを更新しています♪ お気軽に遊びにいらしてくださいね♪ Que　C'est　bon　 Executive Chez マリー.｡.:*･゜ﾟ･