モード･ｴ・金時豆♪フランス･スタイル

モード･ｴ・金時豆♪フランス･スタイル
  1. おいしそう！

料理紹介

煮豆もマリーにかかればエレガンスに変身♪洋酒を効かせてネ（＾＾）

★材料

(4人分)

  • 金時豆

    １５０ｇ

  • コアントロー

    小さじ１

  • ドライ アプリコット

    ６〜8個

  • 砂糖

    １００ｇ

  • 塩

    小さじ１／２

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    金時豆を軽く水洗いし４時間ほど豆の２倍の水の量に浸す。ﾄﾞﾗｲｱﾌﾟﾘｺｯﾄは半分に切っておきます。

  2. 2.

    １をそのまま火にかけ沸騰したら浮いた豆が沈むまで差し水をする。再び沸騰したら弱火にし４０分煮る。

  3. 3.

    ２に砂糖の半分を加え10分程になったら残りの砂糖、ｱﾌﾟﾘｺｯﾄ、塩を加え煮汁が少なくなるまで煮る。仕上げにｺｱﾝﾄﾛｰを加え風味をつけて出来上がり〜♪

★ワンポイントアドバイス

コアントローは必須でございます♪
（＾＾）

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

マリーちゃん.｡.:*･゜ﾟ･さん

御訪問ありがとうございます♪ 日々忙しく仕事をしていながらも 楽しくレシピを更新しています♪ お気軽に遊びにいらしてくださいね♪ Que　C'est　bon　 Executive Chez マリー.｡.:*･゜ﾟ･