保存食「ちりめん山椒」　我が家の場合レシピあり

前回作ったちりめん山椒これがなかなか美味しく出来上がって、あっという間に終了したのでせっかく山椒が山ほど冷凍庫に眠っているので忘れないうちに、調味料のバランスなどを残しておこうと思いましてメモしながら作ってみました...

美味しくお酒を飲むための料理、自分が好きな味を食べたい、そこから始まりいろいろ手作りに嵌っています。春・夏・秋はぬか漬け、冬は白菜漬け、たくあん漬けと、漬物も一年中欠かしません。料理のブログはそれらの備忘録を兼ねた記録にしております

Nikoさん