新しい年を迎えて

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おいしそう！

新しい年となりました。今年も宜しくお願い致します。我が家のお雑煮は、『先が見通せますように』のお澄ましベースの江戸風なのですが、具の形はその年によって、異なります。ハイ、私の気分と年末の買い出しでのご縁に左右されています。今年のお雑煮は、『円満にお目出度い』ように紅白丸餅。お澄ましは、鰹、昆布、アゴなどの出汁に鶏のストックを加え、アゴ(飛魚)と鶏にかけて『飛翔の年』に。なんて、......