味噌作り 3.11

味噌作り 3.11
  1. おいしそう！

豆 2kg 圧力鍋で麹2kg 真塩1kg楽して混ぜて仕込んで 6か月で出来上がり8kg 塩分12%その日の朝食 酸辣湯おかーちゃんはお椀でその日の昼食アジのセビチェで一杯...

庄助さん

庄助さん

食べること、飲むこと、料理を作るのが好きで朝寝、朝酒、朝湯も大好きな　おじ～さん。 アルコール性＋老人性健忘症で食べたものを忘れるので備忘録を。