山葡萄ワインでソース作りレシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

先日のkai house club ×岩手県八幡平市《食と工芸の交流会》で深川ワイナリーさんの山ぶどうワインをいただきました。山ぶどうの酸味がとっても美味しいワイン。山葡萄１００％で、無濾過、無添加、無除酸、無加糖のアルコールです。２０１７年に栽培されたものを約１年半寝かせたもので、ワインの定義ではない酒類になっているとのことです。これで何か作ってみてね、とのことでいただいたの......