みそ作りも梅しごとも、ジップロックよりもこれ

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おいしそう！

こんにちは。大田区久が原の家庭料理教室主宰、料理家・クッキングコミュニケーターの戸根みちこです。先日、リトルコックこども料理教室のレッスンのなかで、子どもたちと一緒にみそ作りをしました。みそはここ数年毎年仕込んでいます。我が家は都内のマンション暮らし。みそ用に大きな壺を、なんてわけにいきません。できるだけ省スペース、使わない時には邪魔にならな......