よく行くスーパーでは肉が安くて、専門店じゃないと手に入らないようなもの
を扱っていることがよくある。そこでげんこつと呼ばれる豚の関節部分が
売っていたので、とんこつスープでもとってみようかと前知識もないまま
気軽に買ってしまった。
とんこつスープの作り方をネットで見たら、最低6時間は強火で
煮出さなければいけないらしい・・・。
げ・・・・。買ったほうが光熱費考えたら安いじゃんか・・・と思った......
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季節の味を封じ込めたジャムや保存食作り。
毎日の食卓の上にある小さな幸せを
書き留めています。