手作りソーセージ レシピあり

手作りソーセージ
  1. おいしそう！

皮はないけれど、ソーセージと呼ぶものが市販品でも売ってますが 家でもそのソーセージが作れます。 使うのは、豚ひき肉、卵、セージ、塩胡椒、にんにくのみ。 私は庭のセージを使いましたが、セージはドライのものでもOK。 皮はないけれど、味はソーセージそのもの。若干固めな仕上がりですが 焼きたてを食べると違和感はそれほどありません。 作り方は、豚ひき肉300ｇ、卵１個、セージの葉５～10枚（細かく刻......

himawariさん

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季節の味を封じ込めたジャムや保存食作り。 毎日の食卓の上にある小さな幸せを 書き留めています。