③ミニプロdeパンプキンオムレツ

③ミニプロdeパンプキンオムレツ
  1. おいしそう！

料理紹介

加熱南瓜に乾物ストック、ＦＰで刻んだ人参玉葱ソテーを手間無しつゆの素少々をストレート使用して、小さなフライパンでふんわり卵に包むだけ！ダシあんを濃い目にして熱々をどうぞ！

★材料

  • 乾物ストック

    １７０g

  • 加熱南瓜

    １５０g

  • そばつゆ

    小匙２

  • 人参・玉葱微塵

    50ｇずつ

  • サラダオイル

    小匙2

  • 卵

    8個

  • 塩

    少々

  • サラダオイル

    大匙4

  • そばつゆ利用だし汁

    100ｃｃ～用意

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • カットオクラ

    4本

  • ゆずの皮

    少々

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    濡れペーパーにラップでレンジ加熱4分前後
    水分補給でしっとり！

  2. 2.

    微塵野菜を塩胡椒でしんなり炒めてストックを入れて再度炒めます

  3. 3.

    2の中に1を入れてつぶし混ぜます

  4. 4.

    →南瓜に素材が絡みます

  5. 5.

    オイルを少し多めに利用し、オムレツを作るとふんわりしあがります

  6. 6.

    100ｃｃの水にそばつゆでだしを作り、水溶き片栗粉でトロミをつけオムレツにかけます

  7. 7.

    こちらが乾物の冷凍保存してあるストック品です。高野豆腐･きくらげ･切干･干し椎茸を出しで煮てＦＰをかけます

  8. 8.

    こちらの商品は、コンパクトでスタイリッシュです！

★ワンポイントアドバイス

メキシコ産の南瓜のマッタリ感が大好き！これは肉なし＠＠！乾物の食物繊維がお肉のようです
ご飯が進みます！この具を倍量ぐらいでコロッケにすることも可能です

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/