胡桃の食感！ヒジキのヘルシーつくね

胡桃の食感！ヒジキのヘルシーつくね
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

胡桃も刻んで入れてるので、食感も楽しみながら頂く我が家流なヘルシー和風つくねです。

★材料

(4人分)

  • ★胡桃

    40ｇ

  • ヒジキ煮

    刻んで1カップほど

  • 鶏胸ひき肉

    300g

  • a醤油

    小匙１

  • a摩り下ろし生姜

    小匙２

  • a塩麹

    小匙２

  • a片栗粉

    小匙２

  • 紫蘇千切り

    ５枚（混）＋５枚

  • ｂ醤油

    大匙２

  • bみりん

    大匙２

  • b砂糖

    小匙1

  • 卵黄（ソース用」

    1個

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    くるみは、軽く刻んでおく
    紫蘇も細く千切りする

  2. 2.

    刻んだヒジキ煮1カップ程度＋ひき肉＋a材料を加えて練り混ぜ、1を加えて、さっくり混ぜ形を作る

  3. 3.

    丸めても良いです。しっかり火を通します

  4. 4.

    ｂを煮立たせて、つや醤油を作り、つくねに塗ります

★ワンポイントアドバイス

胡桃の食感を生かすために軽く刻んでください！
（ヒジキ煮は、ご家庭の味で作った残り、又は市販品でどうぞ）

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/