春！スナップエンドウと烏賊のセロリマリネ

春！スナップエンドウと烏賊のセロリマリネ
  1. おいしそう！

料理紹介

スーパーの鮮魚に柔らかいボイルイカを発見！娘がマリネが食べたいと言っていたので、マコーミックフレンチドレッシングで春野菜をマリネしました。
スナップエンドウが美味しいですよ～！

★材料

(4人分)

  • 市販柔らかボイルイカ

    1パック

  • ボイルカットセロリ

    2本分

  • ボイルスナップエンドー

    12房

  • マコーミックフレンチドレッシング

    半瓶前後

  • ポアブルローゼ

    少々

  • ディル

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    熱湯に塩適量をいれ、カットセロリ、スナップエンドウをゆで、冷水で色止めし、水分は拭き取る

  2. 2.

    ボールに半分量のドレッシングをいれ、よく混ぜて、イカ、スパイスを加え、冷蔵庫で味を含ませる

★ワンポイントアドバイス

セロリは、さっとボイルし、冷水にさらすと、たくさん頂けます。水分はしっかり拭き取ってください。

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/