沖縄人参の香味マリネ風

沖縄人参の香味マリネ風
  1. おいしそう！

料理紹介

沖縄では人参をたくさん頂くようです、炒め物が多いようですが、私はフレッシュで頂きたくてマリネ風サラダにしました。適量でどうぞ！

★材料

(4人分)

  • 黄色人参

    大1本

  • オレンジ人参

    小1本

  • 新玉葱

    小1個

  • セロリ

    5センチ

  • 塩･ビネガー･オリーブオイル

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    野菜は薄く皮をむき揃えて細切りにする

  2. 2.

    人参だけは、塩少々でしんなりさせ水分を絞る

  3. 3.

    ボールにすべての材料を入れ、調味料適量であえて、冷蔵庫で冷やすとよいです

★ワンポイントアドバイス

人参の栄養価アップには、オイル利用が良いです！
新玉葱が入り、美味しく頂けます！

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/