リモネンモ～ニング！すだちバランスサラダ

リモネンモ～ニング！すだちバランスサラダ
  1. おいしそう！

料理紹介

秋に向かい体調を崩しやすくなる季節、すだちパワーで、朝からモリモリ野菜を頂けました。爽やかな酸味に香り！五感がしなやかになりますね＾＾

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    中2分の1カット分

  • トマト

    大1個

  • ミックスビーンズ

    適量

  • 貝割れ

    適量

  • チーズ

    適量

  • すだち塩

    小さじ2前後

  • すだち絞り汁

    2個分

  • オリーブオイル

    大さじ３～

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    関連レシピ掲載のすだち塩を適量（小さじ2）用意します

  2. 2.

    オリーブオイルを混ぜ合わせます

  3. 3.

    キャベツは、手でちぎり茹で冷水で色止めして絞ったもの+ざく切りトマト+貝割れ＋豆類を和え、最後にすだちを絞ります

  4. 4.

    ◎丸ごと摂取が、一番栄養価が高いと思います。すだち塩は変色無しなので、作っておくと便利です

  5. 5.

    盛り付け後に、お好み利用ですが、チーズを添えると旨み倍増又、すだちを薄切りを添えると爽やかです。

★ワンポイントアドバイス

キャベツは、手でちぎり、塩少々で茹で、冷水でシャキッとさせるとよいです。
すだちの酸味と香り→減塩効果で美味しく頂けます！

Oriental　Mamaさん

Oriental　Mamaさん

楽しい愛デア創作料理が大好きです。 ずっと続けている料理公募で認めていただけたレシピで、是非ボランティア料理教室を開催したい夢があります。 http://ameblo.jp/34314777/