手羽先のだし煮レシピあり

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おいしそう！

「手羽先のだし煮」手羽をかつおだしで煮こみました。ホロホロ＆コラーゲンたっぷり♪ 【材料】3人分手羽先･･･12本かつおだし汁･･･カップ3 しょうが･･･20ｇ酒・みりん・しょう油･･･各60ml 【作り方】 1.手羽先に多目に塩（分量外）をふって20～30分ほどおいたら、水で出た水分と塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気をしっかりとふきとる（臭み抜きの下処理）。 2.手羽の皮目とは......