塩蒸し豚

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おいしそう！

国産の豚バラブロック肉が超お買い得で売っていたので、さっそく晩御飯に使いました。いつもならチャーシューにするところだけど、今回はさっぱり食べられる「塩蒸し豚」に。私とむすめはこっちの方が好きなんだなぁ～(〃∇〃)こちらは「華やか和風ごはん本」のP57に登場しています。といっても作り方としては塩を表面にけっこうたっぷり目に擦りこんでおいて、半日おいて蒸すだけという超ーーーーーシンプルな調理法。私は......