手造りみそ、完成しましたーレシピあり

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おいしそう！

去年12月に仕込んだみそが、いい具合になったわ♡（天地返しの模様はこちら→http://juna.officialblog.jp/archives/4634866.html ）表面に水分がたまっているでしょう？これがいわゆる「たまり」って言われるもので、いってみればおしょう油の元なのよ(^－^)樽の下の方にも......