かぼちゃのうねうね　ミニタルト型レシピあり

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おいしそう！

初モンブラン絞りは非常に苦労しました。南瓜のモンブランと名乗るのはちょっとおこがましい気がするので、うねうね。タルトにココアアーモンドクリームを入れて焼き、カスタードをこんもり乗せて上から南瓜クリームを絞ります。そういえばこのミニタルト型はお初かな？敷きこむときにラクそうだということで試しに縁の立ち上がりが緩やかなものを選んでみましたが、なんだか見た目に不満あり。やはり垂直に近い方が......