Cannoli Siciliani レシピあり

Cannoli Siciliani
  1. おいしそう！

僕は甘い物、菓子類にはほとんど執着しないのですが、インスタグラムで月に一回程度手作りの菓子を作って、みなさんに紹介してきました。カーニバルの菓子キャッケレ、トルタ・ミモザなど、きっとみなさん覚えているはず。料理だけじゃなくて、菓子もちゃんと作らないと腕が落ちちゃうからね。 さて先月はヴィクトリア・サンドイッチケーキを紹介しましたが、今日は僕の特製『カンノーリ・シチリアーニ』です。カンノーリはカンノ......

Shigekiさん

Shigekiさん

国際的に活躍中のオペラ歌手、管野滋樹の作る多彩な料理の数々を紹介します。得意のイタリア料理はもちろん、日本料理やエスニック料理など、各地から取り寄せた厳選食材を用いたレシビが自慢です。美しい料理の写真も満載。音楽、アート等の情報も紹介しています。