素朴料理★茄子と天かすの甘辛煮～レシピあり

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おいしそう！

滅多に作らないけどおふくろの味？お婆ちゃんが時々作ってたわ。若い頃に友達の家に遊びに行って、これと味噌汁とハタハタ焼いたやつが出てきたことも。ご馳走じゃないけど美味しかった。素朴だけど、おかん料理の基本ですね（笑）明太子を買ったし、おにぎりと味噌汁と一緒に作ってみることにー。と言っても難しい味付けでもない。茄子を多めの油で炒めて、醤油と砂糖を多めぐらい。天かすをボコボコ入れてボリュームアップ。味......