アボカドの旬(美味しい時期)と適した調理法

3

おいしそう！

アボカドにも旬(美味しい時期）があるのはご存知ですか？通年手に入る食材ですが、 1年を通して産地や味の特徴が変わります。日本が輸入しているアボカドのほとんどはメキシコ産です。メキシコ産のアボカドは通年手に入りますが最も味がよいといわれるのは、油分が高い春先の 4～6月くらいにかけて。 8月～11月くらいにかけては (ちょうど今ですね) 小ぶ......