筍と身欠き鰊の炊き合わせレシピあり

先週の金曜日に、最近見つけた農産物直売所で、真竹の筍があったので買って来た。真竹は竹の身が薄いし、身もやや固め、アクも多目なので孟宗竹のようには市場性がなくて、特に都会のスーパーなどにはほとんど出回らない。...

イタリアファンのＢＯＧＧＹが作って食べるイタメシのプログです。登山、ピクニックのアウトドア・イタリアンはいかがでしょう。野草のアルバムも見てね。

BOGGYさん