豆腐卵マヨ丼

豆腐卵マヨ丼
  1. おいしそう！

料理紹介

簡単でおいしいマヨネーズが決めての丼ご飯！

★材料

(2人分)

  • 豆腐

    約１丁

  • 卵

    ２〜３個

  • 水５０〜８０ｃｃ

    水５０〜８０ｃｃ

  • ほんだし

    少々

  • （調味料）

  • 醤油

    大さじ２〜３

  • めんつゆ

    大さじ２

  • 砂糖

    大さじ１

  • みりん

    大さじ１

  • お酒

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    卵は溶きほぐし、豆腐は水切りし、１ｃｍ位の厚さに切ります。フライパンに油を敷き、水切りしした豆腐を炒めます。

  2. 2.

    火が豆腐に通ってきたら、水、ほんだしを入れ沸騰してきたら調味料を入れて煮詰め、溶いておいた卵を入れてとじます。

  3. 3.

    少し半熟めになったら、マヨネーズを上から細長く絞り火を止めて、ご飯の上にかけていただきます。

★ワンポイントアドバイス

マヨネーズをかける時は絞り口が細長いのを使ってね！

すまいるＥさん

すまいるＥさん

朝ご飯を中心に簡単レシピを投稿していま～す♪