高齢者及び介護者のための料理講習会

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おいしそう！

世田谷福祉事業の「高齢者及び介護者のための料理講習会」でした。会場はいつも使わせていただいている食事サポートセンターだんらんです。今回のメニューは4品です。■四色丼■菜の花の辛子和え■山芋のすり流し■ヨーグルトのフレッシュチーズ風きなこクリームがけこの日は介護食について少しお話ししました。「介護食」にはこうでなければいけないという定義はありません。噛む力、飲み込む力、病気の具合、人によって状態は......