チキンカツレツと冷しゃぶサラダ、けんちん汁

Name: チキンカツレツと冷しゃぶサラダ、けんちん汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 鶏ムネ ４枚; 野菜、冷しゃぶ サラダ用に; ごぼう、人参、大根、白菜、鶏肉、こんにゃく、豆腐 ４ℓ圧力鍋半分くらい

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おいしそう！

料理紹介

仕事から帰って追い込まれての夕食(´д｀)

けんちん汁は圧力鍋で。

炎天下の中、ラグビーやってる長男と陸上やってる長女の為に野菜充実メニューでたくさん食べさせたいのですが、猛暑で野菜高騰なので日によってかなり偏ってます・・・

★材料
(5人以上分)

鶏ムネ
４枚
野菜、冷しゃぶ
サラダ用に
ごぼう、人参、大根、白菜、鶏肉、こんにゃく、豆腐
４ℓ圧力鍋半分くらい

★作り方
(15～30分)

1.
鶏ムネは厚みを半分にする。
ラップをかけてすりこぎでたたく。
塩コショウ、酒、片栗粉をまぶす。
パン粉と粉チーズと青のりを押し付けて、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
2.
けんちん汁は塩と醤油であっさり味です。

アクティブミネラルエキストラクト、SODウォーター、アセラグ茶粉末、張徒歩労６粒入ってます。
栄養はバッチリ。