■甘酒のタピオカ薬膳TEA■　富澤商店の材料で、私だけの春水堂レシピあり

冷凍庫に糀を眠らせてあったので、あまり置いておくのもと思い甘酒を作りました。甘酒には二種類あって大まかにいうとこんな感じ↓ 「お米またはもち米を麹で発酵させて作るもの。」「酒粕をお湯で溶き、砂糖を加えるもの。」 ...

仕事柄ふと出会った漢方に魅せられ、さらには薬膳に魅せられ今に至ります。薬膳のある生活は、自己満足度が高くて楽しいです。お料理は結婚してから本気でやり始めたという未熟者。料理が好き、食べるのが好きという気持ちが原動力です。

台所薬膳　ゆかこさん