ブレインフードと機能性食品

ブレインフードと機能性食品
  1. おいしそう！

ここ最近 お仕事の移動時間や すきま時間を利用して 注目度の高い2つの分野のお勉強に励んでいます☆ ひとつめは 食と脳の関係性に注目した ブレインフード そして もうひとつは 今年4月から開始された 機能性表示制度 機能性食品 どちらもこれから どんどん注目されていくであろう分野 私自身も興味深くて テキストを読み返しながら 様々な情報のエビデンス（証拠 となる書類やデータ）を集めて わくわく......

立原瑞穂さん

立原瑞穂さん

10歳の娘と8歳の息子の2児の母。 シニア野菜ソムリエ（野菜ソムリエ最高峰資格）、栄養士、ジュニア食育マイスター、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、ヨガインストラクター他多くの資格を保有。 “ママ野菜ソムリエ”として活動しながら 10年にわたる司会業の経験もいかして、現在はテレビや雑誌、食育イベント等に多数出演。 著書「野菜ソムリエが作ったシリコンスチーマーヘルシーレシピ」