里芋の旨にんにくねぎ塩スープ

里芋の旨にんにくねぎ塩スープ
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

うまうまのにんにくねぎ塩スープ、できました♪
里芋が入って若干のとろみも付いて幸せ！！うまっ！

★材料

(2人分)

  • 里芋

    中４個

  • 水

    ５００ml

  • ☆ねぎ

    １本

  • ☆しめじ

    1/2パック

  • ☆にんにく

    ２かけ

  • ★塩

    小さじ１

  • ★ベジクック(洋風顆粒だし)

    小さじ２

  • ★黒こしょう

    たっぷり

  • ★酒

    大さじ１と1/2弱

  • ★ごま油

    小さじ１

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    里芋は５mm程度の薄切り、ねぎは斜め薄切り、しめじは石づきを取ってほぐし、にんにくは包丁の背でつぶして適当に細かく切る。

  2. 2.

    鍋に水と里芋を入れ、里芋に串が通るようになるまで煮る。
    串が通ったら☆の材料を加えて煮る。

  3. 3.

    しめじに火が通ったら、★の調味料を加えてひと煮立ちさせたら完成！

★ワンポイントアドバイス

これは夏に食べ残した素麺とか入れてもおいしいですね。
私はご飯のお供として食しましたが、もちろん相性抜群です。