ドライフルーツとナッツをたっぷりと入れてちょっぴりリッチ気分なパウンドケーキを焼きました♪
★材料
★薄力粉
70g
★全粒薄力粉
20g
★ベーキングパウダー
小さじ2
★てんさい糖
30g
★塩
ひとつまみ
☆豆乳
100ml
☆なたね油
大さじ1
●シナモン
少々
●はちみつ
少々
○オートミール
20g
○アーモンドスライス
10g
○くるみ
10g
○クランベリー
20g
○レーズン
20g
★作り方
(30分~1時間)
1.
ボウルに★の材料を計量して入れ、よく混ぜる。
2.
☆の材料を加え、よく混ぜる。
3.
●の材料を加え、よく混ぜる。
4.
○の材料を加え、さくっと混ぜる。
5.
160度の予熱したオーブンで30分間焼いたら完成!
生地には全粒粉を混ぜ込んでヘルシーに、シナモンとはちみつをプラスして果物に合うように風味を良くしました。あとはいつも通り計量して混ぜて焼くのみ!簡単です。