もちもち、未体験の食感！圧力鍋で作る明太子パスタレシピあり

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おいしそう！

■ 昨日書いたフィスラーの圧力鍋、届いてさっそくいろいろ作ってみたのですが、普通のカレーやさばの味噌煮が短時間で味がじわっと深くまでしみこみ、肉や魚、野菜がふわふわにやわらかく仕上がることにびっくり！ ■でも、一番驚いたのはこれ、パスタです。食感が本当にもちもち、「歯ごたえ」というか、すごい弾力感なのですw(ﾟ0ﾟ)w でも使っているのは同じメーカーのいつもと同じパスタ。ゆでる鍋でこんなに素......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。