鶏むね肉＋とんこつラーメンの組み合わせはGOOD！レシピあり

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おいしそう！

■ちまたのダイエット本に必ず載っている基本セオリー。「肉は高カロリー、肉より魚を食べましょう、肉を食べるなら牛か豚より鶏肉を、鶏肉ならももより『むね』か『ささみ』にしましょう」 …って、その選択が容易にできないから、みんなやせるのに苦労しているのさ(^-^; ■でもね、むねもささみも、たしかに「ジューシーさ」という点では鶏もも肉にはかなわないけれど、うまく調理すればそれなりに味わい深......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。