【レシピ】たけのこ、グリーンピース、アスパラも！「春野菜の基本の下ごしらえ5選」レシピあり

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おいしそう！

　春です！野菜売り場にはフレッシュなグリーンピースやたけのこが出ています。　自分で料理してみたいけれど、いまいちわからない……というあなた。おまかせください！　食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。家ではほぼ365日キッチンに立つ料理好きです。　今回はたけのこのゆで方とアレンジレシピ、そして野菜の基本の下ごしらえも一挙ご紹介！たけのこやグリーンピース、春野菜が売り場に......

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: 浅野陽子さん

フードライター&エディター。食とワイン限定の取材歴15年目以上。ブログ「フードライター浅野陽子の『美食の便利帖』」毎日更新中です！【執筆実績】dancyu、ELLEatable（エルアターブル）、おとなの週末、日経レストラン（現在は休刊）他多数。2012年「妊婦食堂」（ダイヤモンド社刊）を編集者として企画出版。