天日干し生姜で手作り生姜パウダー

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おいしそう！

色々と天日干ししたものをご紹介していますが、続いては生姜。生姜を干して生姜パウダーを作りました。私は冷え性で寒い朝には紅茶にいれて生姜紅茶。朝の目覚めには白湯に入れたり… ポッカポカな朝が過ごせますよ。生姜は天日干し２～３日でこの位に。乾燥して小さく縮みます。そしてミルミキサーにかけてパウダー状に。 ......