野菜の皮とだしがらで、梅こぶ炒めレシピあり

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おいしそう！

残り物、というか、捨ててしまうかもしれないものをとーてもおいしく変身させました。砂糖と醤油で煮詰めるのではなく、昆布茶とふりかけ用ゆかりでさっぱり上品な副菜に。 ☆野菜の皮とだしがらで、梅こぶ炒め［材料］・大根の皮－適量・にんじんの皮－適量・だしをとった後の昆布と削り節－適量・ごま油－大さじ1 ・昆布茶（顆粒）－小さじ1 ・ゆかり－大さじ1 ・白ゴマ－大......