何を思ったか、。十字クープな酒種パン オ フリュイ

何を思ったか、。十字クープな酒種パン オ フリュイ
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    おいしそう!

  何を思ったか…手が勝手に、。!?笑あたり前のように〇〜な成形にしていたパンオフリュイ。なまこ成形。ダ円にしようと思っていたんだけれどね。そしてクープは若干斜めに。そんな定番なパンオフリュイにするつもりでした。苦笑致しかたないのでそのまま続行~。イメージと大分違っての焼き上がりに、今回はカットの写真のみ…💧 レーズンと自家製の柚子ピールがたっぷりと入っているのだけれど、。あまり見えない......

nagyiさん

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「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪