気泡ボコボコ。サンド向きじゃないカンパーニュ(*`艸´)

気泡ボコボコ。サンド向きじゃないカンパーニュ(*`艸´)
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    おいしそう!

加水の高いカンパーニュを焼きました。焼き上がりがとてもカンパらしからぬお見苦しい感じになり、。そそくさと冷ましつつ、。カットいたしました(〃艸〃)ともあれ、。ある程度生地量がある中で、相棒の家庭用電気オーブンも生地も頑張って上がってくれました^^そして多加水だけに、。気泡はいっぱい。これはこれでも、もっとカンパーニュらしい見た目な焼き上がりにならねばならないわね💦でもこれ、。カンパーニュのサンドイ......

nagyiさん

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「絵本みたいなパンが焼きたい」そこからはじまったパン作り。パンは科学。そして芸術。パンの理論”うんちく”いっぱい「なぎの木パン教室」オンラインレッスンやっとります♪