ローズマリーと生ハムのおかずマフィン♪

ローズマリーと生ハムのおかずマフィン♪
  1. 12
    おいしそう！

料理紹介

食欲のない朝もおかずマフィンならおいしく食べられそう♪オリーブオイルでヘルシー♪

★材料

(4人分)

  • 小麦粉

    １００ｇ

  • 米粉（なければ小麦粉でも）

    ３０ｇ

  • ベーキングパウダー

    小さじ１強

  • 卵

    １個

  • きび砂糖

    ３０ｇ

  • 塩

    ひとつまみ

  • 牛乳

    ７０ｍｌ

  • オリーブオイル

    大さじ２

  • ローズマリー（ドライ）

    小さじ１+α

  • クリームチーズ キリ

    １個１８ｇ

  • ブラックオリーブ（お好みで）

    ４個

  • 生ハム

    ３０ｇ

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    卵に砂糖を入れ泡立てる。塩、オリーブオイル、牛乳投入。ちぎった生ハム、すりつぶしたローズマリー投入。

  2. 2.

    小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせたものを入れざっくり混ぜ合わせる。４等分してカップに入れる。

  3. 3.

    カットしたオリーブ、クリームチーズ、ローズマリーを載せ、１８０度に温めたオーブンで約２５分焼く。

★ワンポイントアドバイス

卵と砂糖を泡立てる時しっかり泡立てましょう♪

ゆみぴいさん

ゆみぴいさん

親子&ヘルシークッキング主宰。スパイスやハーブを使った簡単料理♪生活クラブ生協委員活動にて、食育学習会等を企画運営。 マヤ暦ドリームナビゲーター。しばらくブログ放置状態でしたが、占いブログも始めて心機一転お料理ブログも少しずつ再開していきます！ 2011.11 フードコーティネーター3級合格^^bアロマ１級・ハーブコーディネーター。 2012年度スパイス大使♪