お野菜たっぷりのラタトゥイユ風トマトソース レシピあり

お野菜たっぷりのラタトゥイユ風トマトソース
  1. おいしそう！

我が家はトマトソースを二種類ストックしてます。玉ねぎとトマトだけのシンプルなソースと、もう一つはラタトゥイユのようにお野菜をゴロゴロ入れたソースです。どちらもたくさん作って、小分けして冷凍保存。お料理によって使い分けてます。シンプルなほうは基本的にパスタやピザで、具材が邪魔にならないように使ってますが、お野菜ゴロゴロのほうがパスタはもちろん、お肉やお魚のソテーにかけたり、グラタンやドリアに使った......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。